中国有道菜出了名难做,还是个“体力活”,老外表示做不来

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  说到中国饮食文化,那简直能用博大精深和历史悠久来形容。也正是因为如此,如今我们的中国美食才能发扬光大,不仅仅是受到国人的喜爱,甚至连老外们对中国美食都是爱不释手的。中国的美食魅力非常大,但是制作起来不管是工序还是手艺那都是非常多,非常难的!

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  小吴吃过非常多种中国美食,基本上制作起来的工序非常繁杂,用到的食材和配料也是非常多,这也就是为什么中国美食会那么好吃的其中一个原因,因为它不简单。比如中国就有一道菜非常有名,那就是名叫“三不沾”的美食,不知道你们有没有吃过?

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  其实“三不沾”是真的出了名的难做,因为这道菜有个非常大的特点,那就是不能粘锅,也不能粘筷子,吃起来更不能粘牙。听到这里,大家肯定会觉得想做成这样很不容易吧!但在中国,会做这道“三不沾”的厨师还真不多,十个里面有一个就很不错了。

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  这道菜所用到的食材性质也是非常的特殊,需要用到的就有鸡蛋、水、淀粉和白糖,食用油搅拌均匀后制作而成的。如果想要做到不粘锅的话,技巧肯定是非常重要的,甚至还是个“体力活”呢!

  而且对火候的控制也是需要十分的娴熟,这道菜花费的时间至少需要十分钟,而且还要根据鸡蛋不同的状态,用不同的火候。要保证鸡蛋是鲜嫩的同时,还不能煎焦和粘锅,因此整个过程需要不停的搅拌。如果要做好三不沾,起码得搅拌鸡蛋五百多次,才能真正做到三不沾。不知道你们怎么看?

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